年年有余（小美山楂鱼）

作者： 柚子家美食厨房

过年做更有寓意， 还好吃、大人小孩都很适合吃！

用料

• 山楂 750克
• 老冰糖 300克
• 鱼模具 1个

年年有余（小美山楂鱼）的做法步骤

步骤 1

清洗干净

步骤 2

纯手工去核

步骤 3

把老冰糖敲碎放进去5秒搅拌一下 20分钟/V键/速度2

步骤 4

🎶响起，1分钟速度10打磨

步骤 5

风起云涌

步骤 6

提前把模具刷少许油，趁热抹在鱼模具里，时不时观察下面是否有气孔，有就用筷子捅一捅。

步骤 7

过一会儿就可以把边上的，用硅胶铲铲了吃掉😄 主锅里剩下的放小饭盒里，待晾凉后切块儿。

步骤 8

哇喔 第一次做如此成功，好有成就感！

步骤 9

摆拍一个 颜值相当高

步骤 10

2022年 年夜饭 年年有余 老虎福袋馒头 冷吃牛肉 樱桃小萝卜 烤鸭 皮蛋 花开富贵 乾隆白菜 猪耳朵 红烧鲫鱼 猪舌头 煎豆腐 黄瓜豆腐丝 糖醋排骨 自制芒果汁

步骤 11

年年有余 虎虎生威

年年有余（小美山楂鱼）的小贴士

去核时认真点😄 我打磨时听那声音好像有个山楂核，可是已经晚了算了吧😄，回头吃的时候再随时吐出来。

菜谱创建时间：2022-02-02 21:20:35