🥞松饼🥞

作者： 玫瑰奶昔

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 130克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 15克
• 糖 20克

🥞松饼🥞的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄加入15g白砂糖、130g牛奶搅拌均匀。分两三次加入低筋面粉，Z字型搅拌均匀。

步骤 3

蛋清分三次加入白糖，打发至硬性发泡。

步骤 4

三分之一蛋清糊加入蛋黄糊中，简单翻拌均匀，再全部倒入蛋清糊中翻拌均匀。

步骤 5

平底锅预热后转最小火，舀一勺面糊缓慢倒入锅中成小饼，表面冒气泡即可翻面，翻面一会儿就可以取出。一次可同时摊2-3个小饼。

步骤 6

淋上各种喜欢的酱，美味!

菜谱创建时间：2022-02-03 18:27:45