酱牛肉

作者： 小张的生活片段

熊叔的配方据说是鲁菜大师传授的 这个配方不用减料可以卤2到5斤的牛肉

用料

• 牛腱子 2到5斤
• 黄豆酱 2勺
• 酱油 2勺
• 老抽 2勺
• 白糖 2勺
• 腐乳汁 2勺
• 黄酒 半碗
• 花椒 10克
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 陈皮 6片
• 小茴香 一小撮
• 草果 1个
• 桂皮 1块
• 香菜 一大把
• 葱 一大把
• 生姜 5片

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水去除血水 用料酒和一点盐腌制一个小时 把所有调料扔进电饭煲煮饭键一次至少一个小时 再按一次煮饭键 浸泡一个晚上

菜谱创建时间：2022-02-04 22:28:28