咖喱鸡肉饭

作者： 珊珊0303

用料

• 鸡腿肉 3只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 西兰花 3朵
• 米饭 1碗
• 咖喱块 2块
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 熟黑芝麻 适量
• 油 适量

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜去皮洗净切丁；洋葱洗净去皮，切片；西蓝花洗净，焯熟备用

步骤 2

鸡腿洗净，划一刀，沿着鸡骨切开，将鸡骨从鸡腿肉中剥离。鸡腿肉切丁，调入盐、生抽、料酒，搅拌均匀，腌渍30分钟。

步骤 3

另起锅，倒入食用油烧热，下入鸡肉丁翻炒至变白，下入土豆、胡萝卜、洋葱，翻炒均匀加入没过食材的水，调入咖喱块，大火烧开后转小火，煮至汤汁黏稠

步骤 4

煮好的咖喱鸡肉浇在米饭上，撒入少许熟黑芝麻，可点缀上西蓝花

咖喱鸡肉饭的小贴士

喜欢稀一点的咖喱汁可以多放一些开水，喜欢浓稠一点的可以小火多煮一会儿。汤汁不要收得太干，泡着饭吃更美味

菜谱创建时间：2022-02-05 12:52:39