盐煎鸡翅

作者： 珊珊0303

用料

• 鸡翅中 6个
• 盐 适量

盐煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净。冰冻鸡翅可以先冲洗，再用添加了姜片和醋的清水浸泡以去除异味

步骤 2

用牙签在鸡翅上扎几个小孔，既便于入味，又能避免煎时鸡翅涨破皮

步骤 3

用厨房纸擦干鸡翅平底煎锅加热，无须放油，直接将鸡翅外侧朝下码入煎锅。

步骤 4

中火加热，听到吱吱声后转小火，往鸡翅上均匀地撒少量盐。需将鸡翅多次翻面撒盐，煎至鸡翅表面焦黄起锅

盐煎鸡翅的小贴士

1. 盐煎鸡翅是鸡翅最原始、最健康的做法。不用油，无须腌，除盐之外不用任何调料和配料。2. 可以插入牙签来察看鸡翅的生熟，牙签拔出时无血水带出为熟，再稍煎片刻即可。

菜谱创建时间：2022-02-05 14:49:55