虾油面

作者： 艾琳的厨房

源自于葱油面 比它更鲜香

用料

• 虾 8只
• 菜 红椒包菜
• 面 适量
• 香葱 4根
• 调味 盐糖生抽

虾油面的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

切丝 也可以是胡萝卜丝

步骤 3

包菜丝 也可以是别的绿叶菜，最好是本身没什么重的味道

步骤 4

香葱

步骤 5

虾子去头，烧开水，先烫会红椒，变软后再放包菜，一起捞出来，虾身煮一下，去皮横切成片

步骤 6

小火慢煎香葱，

步骤 7

变黄后加虾头，煎成虾油，这个面的灵魂

步骤 8

煮面，水开后一次冷水，煮到面有一点点白芯即可，这样才能充分再吸收汤汁

步骤 9

盐糖生抽，再一大汤匙的面汤放里面，也可以开水

步骤 10

面 菜 虾，浇上虾油，拌匀，香

虾油面的小贴士

爱吃面的人，一定要试试这个面，清爽鲜香https://v.ixigua.com/LX4nKeN/

菜谱创建时间：2022-02-06 21:43:23