炸鸡蛋酱油拌饭

作者： 万字酱油

炸鸡蛋酱油拌饭

用料

• 熟米饭 300g
• 新鲜鸡蛋 2个
• 海苔 适量
• 芥末 适量
• 萬字甘醇酱油 2大勺
• 色拉油 适量

炸鸡蛋酱油拌饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的常温鸡蛋，2个一组进行炸制。将鸡蛋一个一个打入小碗中。

步骤 2

在直径24厘米左右的平底锅中倒入2/3深度的油，用180度的高温加热，将鸡蛋小心的打入锅中。（鸡蛋不要直接打入锅内，以免油炸出。）

步骤 3

10秒后打入另一个鸡蛋。（两个鸡蛋放到锅里的距离要远一些，避免粘在一起。）

步骤 4

炸制过程中，用勺子舀起锅中的油浇在鸡蛋上面。

步骤 5

炸制1-2分钟后，将先下锅的鸡蛋翻面，然后再炸制1分钟左右盛出。另一个鸡蛋也同样的做法。（炸制过的鸡蛋放入密封的容器中，放进冰箱里可以保存3-4天。想要吃的时候，放在微波炉中600瓦加热30秒即可食用。）

步骤 6

将炸鸡蛋盖在做好的米饭上。

步骤 7

加入2大勺萬字甘醇酱油。（推荐米饭和酱油比例，300g熟米饭用2大勺萬字甘醇酱油。）

步骤 8

加上适量芥末和海苔。（芥末和海苔按个人口味添加。）

步骤 9

将鸡蛋弄碎。

步骤 10

拌着米饭吃即可。

菜谱创建时间：2022-02-07 14:18:38