无油松饼

作者： 四月微雨A

简单的一款松饼，很适合早餐或下午茶食用。

用料

• 鸡蛋 2个（110g）
• 细砂糖 25克
• 低筋面粉 40克
• 纯牛奶 27毫升
• 泡打粉 0.5克

无油松饼的做法步骤

步骤 1

制作好的松饼

步骤 2

蛋黄蛋白分别入两个容器内，容器无水无油 蛋黄内加纯牛奶搅拌均匀

步骤 3

筛入粉类拌均匀

步骤 4

如图状态

步骤 5

蛋白分两次加入细砂糖打至硬性发泡

步骤 6

提起打蛋器蛋白霜留下一个尖尖的角

步骤 7

取1/3蛋白霜入蛋黄糊内拌均匀

步骤 8

蛋黄糊倒入蛋白霜内快速拌均匀如图

步骤 9

电饼档选择下盘加热中火预热，加热结束后舀入松饼糊 不需覆盖电饼档的盖子 可放大小合适高一点的透明盖子，焖着大约底部凝固变金黄色。

步骤 10

底部金黄翻面很松软，另一面至金黄即可

步骤 11

装盘，准备喜欢的水果搭配一下即可食用

步骤 12

好吃的哦

菜谱创建时间：2022-02-07 20:05:20