蒜蓉虾尾

作者： 梵毛毛

用料

• 龙虾尾 1.5斤
• 蒜 20瓣
• 料酒 5勺
• 油 3克
• 白糖 2克
• 蚝油 3勺
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 洋葱 半个
• 白胡椒粉 1勺

蒜蓉虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾尾凉水解冻

步骤 2

龙虾尾进行焯水，沸水入锅，并加入料酒，快速焯水后捞出备用

步骤 3

焯水后捞出，加入洋葱碎，撒白胡椒，再次进行腌制

步骤 4

大蒜剁碎备用，可以多一点，这样味道重一点的话更好吃

步骤 5

起锅烧油，先炸蒜泥

步骤 6

蒜泥炸至金黄后，倒入焯好的虾尾，大火翻炒，并逐一加入列出的调料

步骤 7

大火翻炒1分钟后，加入开水（我没有加啤酒，怕嘌呤高）转至小火炖煮8分钟后收汁

步骤 8

撒蒜苗，出锅

菜谱创建时间：2022-02-09 19:02:03