银耳雪梨话梅汤

作者： 鱼儿_yuer

这个冬天太冷了 天天空调暖气房里吹起 感觉整张脸都干得起皮皮了 小美8分钟泡发银耳 熬一锅银耳雪梨话梅汤 来上一碗酸酸甜甜的甜汤 润肺又养颜

用料

• 银耳 20克
• 水 1500克
• 梨 2个
• 枸杞 适量
• 话梅 2颗
• 冰糖 80-100克

银耳雪梨话梅汤的做法步骤

步骤 1

将银耳放入网兜，网兜置入主锅，加水没过银耳

步骤 2

设置8～10分钟/50度/速度5泡发银耳，如果不赶时间，也可以用传统方式泡发银耳(根据银耳的情况设定8-10分钟泡发）

步骤 3

泡发好的银耳再清洗干净； 将泡发的银耳、梨（也可以不削皮）、两颗话梅、水放入主锅，设置90分钟/100度/反转小勺烹煮，煮沸后温度转为95度 最后20分钟时从主锅洞口，放入一小撮枸杞和冰糖

步骤 4

时间到，酸甜软糯的银耳雪梨话梅甜汤就炖好了

步骤 5

冷热都很好喝！自己觉得放一段时间，梨肉会吸入更多话梅的味，会更好吃😋

银耳雪梨话梅汤的小贴士

1.冰糖可以根据自己喜欢的甜度增减 2.如果喜欢银耳更软糯的朋友，可以用TM6设置3个半小时慢炖。冰糖和枸杞就在最后20分钟时加入即可 3.如果是鲜银耳或者很出胶的银耳，所有食材同时放入，设置45分钟/100度/反转小勺即可

菜谱创建时间：2022-02-10 19:24:39