无油低卡/可可卡仕达毛巾卷

作者： Chiazzzz

没有加一滴油，用代糖制作的低热量毛巾卷~减肥的甜食爱好者也可以解馋咯。 这个饼皮的方子也可用于可丽饼的制作。

用料

• 饼皮。。 。。。。
• 鸡蛋 1个
• 全麦粉 10克
• 玉米淀粉 20克
• 可可粉 10克
• 脱脂牛奶/水/燕麦奶等 140克
• 代糖 适量
• 盐 一撮
• 卡仕达酱。。 。。。。
• 蛋黄 1个
• 脱脂牛奶 150克
• 玉米淀粉 12克
• 香草精 1勺
• 代糖 适量
• 盐 一撮

无油低卡/可可卡仕达毛巾卷的做法步骤

步骤 1

粉类材料过筛。 饼皮材料加入碗中混合均匀，直到看不到面粉结块，变成细腻的面糊。（面糊的状态是流动性很强的，比较稀）

步骤 2

平底不粘锅抹一层薄薄的油，开小火加热。 锅中倒入一部分面糊，等底下稍微有点凝固的时候，将锅里多余的面糊倒回碗中，以便煎成较薄的饼皮。

步骤 3

等到表面没有湿哒哒的面糊，有大气泡鼓起时，就表明饼皮已经熟了，可以取出。

步骤 4

用硅胶铲或者刮刀在饼皮边缘划一圈。

步骤 5

小心翼翼从旁边翘起一部分，借助另一只手，把整块饼皮揭下来。

步骤 6

摊好的饼皮放在一旁晾凉待用。

步骤 7

http://www.xiachufang.com/recipe/106501676/卡仕达酱具体做法在这里。 提前准备好卡仕达酱用蛋抽搅打顺滑。

步骤 8

饼皮一张放在另一张上，压住上一张的一半，并沿着一字排开。 将卡仕达酱均匀地放在饼皮上。 爱吃水果的，还可以往里面加点水果粒。

步骤 9

将两侧的饼皮往中间折。

步骤 10

从尾巴上卷起来。

步骤 11

卷好以后就可以开吃了。

步骤 12

切开看看~

步骤 13

微苦的可可配上香草卡仕达，浓郁微甜。

步骤 14

一整条毛巾卷的热量才400kal不到！！ 饼皮我摊了五张。

步骤 15

好好享受美味吧。

无油低卡/可可卡仕达毛巾卷的小贴士

饼皮部分的粉类，可以全部换成低筋面粉 做原味的。 我用的是高乐高的低糖可可粉，自带甜味，所以二倍甜的代糖我只加了8g。

菜谱创建时间：2022-02-11 09:00:08