生炝梭子蟹

作者： 爱家爱娃爱上下厨房

我觉得梭子蟹最好吃的做法就是生炝。

用料

• 梭子蟹 一斤
• 生姜大蒜花椒小米辣 适量
• 盐白糖高度白酒 适量
• 味达美臻品料酒 2大勺
• 味达美臻品特级生抽 2大勺

生炝梭子蟹的做法步骤

步骤 1

新鲜的梭子蟹洗净去壳，再把腮等等弄干净后洗净，切小块后备用。

步骤 2

生姜切丝，大蒜切粒，可以适当多一点，小米辣切小粒。

步骤 3

把梭子蟹放大一点盆里，放一点点盐。

步骤 4

把生姜大蒜花椒小米辣放入，再放白糖可以根据自己口味。

步骤 5

2大勺味达美臻品料酒，不能少了，那个料酒去腥刚刚的。

步骤 6

味达美臻品特级生抽两大勺。

步骤 7

放少许高度白酒。搅拌均匀。

步骤 8

喜欢吃鲜度好一点的可以直接吃了，也可以等半小时后吃。

生炝梭子蟹的小贴士

海鲜的新鲜度必须有保证。味达美臻品料酒真的不错！

菜谱创建时间：2022-02-17 07:26:28