可以开店的酸辣粉

作者： 元宝子姓金

用料

• 土豆粉 一把
• 油菜 一棵
• 花生米 适量
• 辣椒粉 1勺
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 半勺
• 白芝麻 1勺
• 蒜沫 3瓣
• 葱沫 适量
• 白胡椒粉 小半勺
• 十三香 小半勺
• 香菜 适量
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 陈醋或香醋 2勺
• 白米醋 2勺
• 糖 1勺半
• 鸡汁 2泵
• 麻油 半勺
• 芝麻油 半勺
• 耗油 1勺
• 水 半碗

可以开店的酸辣粉的做法步骤

步骤 1

提前把土豆粉泡软

步骤 2

辣椒面一勺

步骤 3

辣椒粉一勺

步骤 4

孜然粉半勺

步骤 5

花生粉一勺，家里没有可以不放

步骤 6

十三香半勺

步骤 7

白胡椒粉半勺

步骤 8

三个蒜瓣切沫

步骤 9

葱段切沫

步骤 10

郭里放入适量的油，烧开

步骤 11

将热油少量多次的放入碗中并搅拌

步骤 12

在碗中继续放一勺盐

步骤 13

一勺半白糖

步骤 14

两勺生抽

步骤 15

两勺香醋或者陈醋

步骤 16

两勺白米醋

步骤 17

两泵鸡汁或者一勺鸡汁

步骤 18

半勺香油

步骤 19

半勺麻油

步骤 20

一勺耗油，把所有的调料搅拌均匀

步骤 21

最后放入半碗温热水。 烧开水下土豆粉，煮大约十五分钟左右，可以尝尝熟没熟，然后捞出来过下凉水，捞出来放入碗中就可以啦

步骤 22

完美，香喷喷，这个味道真是绝绝子，快做给家里人尝尝吧！

可以开店的酸辣粉的小贴士

家里芝麻和香菜没有了，所以没有步骤哈哈，这个是一人份的料量，我用了两个勺子调料，一个是家里常用的铁勺子，一个是调料盒里的小勺子，粉条煮的时候一定要小火慢慢煮，煮熟的土豆粉一定要过凉水否则会成坨呦

菜谱创建时间：2022-02-18 19:51:53