萝卜丝煎粿

作者： 朱朱云

闽南有道海蛎煎，鲜美润滑可当饭也可当菜。我没有海蛎，年后大家都想清肠胃，降火，那么白萝卜丝用上海蛎煎的做法也不错，煎一大锅，一人一大盘，好吃，饱腹，低卡路里，清清肠胃，降降火。

用料

• 白萝卜 一根400克左右
• 自制腊肠 一根
• 干香菇 几朵
• 盐巴 少许
• 地瓜粉 70克
• 紫菜 少许
• 虾皮 一小把

萝卜丝煎粿的做法步骤

步骤 1

平底锅烧热，把自制腊肠切片放进去煎。煎一会

步骤 2

放入泡发切碎的香菇丁翻炒。

步骤 3

炒出油，腊肠焦香变金黄色。

步骤 4

放入一整根擦丝的白萝卜丝和虾皮，翻炒

步骤 5

再放入少许头水紫菜，翻炒，调味。

步骤 6

用水把地瓜粉溶化搅拌均匀，倒入白萝卜丝里。

步骤 7

翻炒。

步骤 8

当地瓜粉由白色变成透明色。即可。

步骤 9

也可在翻炒一小会更焦香。

菜谱创建时间：2022-02-21 15:34:04