不喜欢吃肉的看这里！一道鱼头豆腐汤好吃到你流口水

作者： 绿帝花生油

豆腐作为公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。 经常吃豆腐可以增强人体免疫力，增强体质，但豆腐虽好，吃多了也会腻，小帝君在这里教你一道健康又营养的豆腐烹饪食谱。

用料

• 豆腐 1块
• 鱼头 300g
• 生姜 1块
• 葱
• 绿帝浓香黑花生油
• 大蒜 3瓣
• 盐
• 蚝油

不喜欢吃肉的看这里！一道鱼头豆腐汤好吃到你流口水的做法步骤

步骤 1

准备食材：将鱼头清洗干净，去除里面的黑膜，放盐+生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花； ​

步骤 2

豆腐切成小块，焯水两分钟捞出去豆腥味，热锅倒入绿帝初榨花生油，放入鱼头两面煎一下，放一勺料酒+生姜+大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开；

步骤 3

​几分钟后鱼汤变成奶白色，10分钟后放入豆腐，再煮上5分钟，放胡椒粉+鸡精，撒上葱花就可以开吃了！

不喜欢吃肉的看这里！一道鱼头豆腐汤好吃到你流口水的小贴士

豆制品本就是日常生活中不可缺少的营养成分 小帝君教的这两道豆腐餐更是将豆腐玩出了花样 让你不但食欲大增，而且百吃不腻。

菜谱创建时间：2022-02-23 17:20:37