鱼香饼~宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

一个卷饼，有肉、有鸡蛋、有蔬菜，齐活了，新手也能一次性成功。

用料

• 普通面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 小葱段 25克
• 甜椒 15克
• 鸡蛋 2个
• 鳕鱼肠 2根

鱼香饼~宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备食材：普通面粉100克、玉米淀粉100克、小葱段25克、甜椒15克、鸡蛋2个、鳕鱼肠2根。 调味说明：这个食谱我用鳕鱼肠自带的味道调味，适合14个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话搅拌面糊的时候，可以加一点点盐。

步骤 2

鳕鱼肠切薄片。 tips：鳕鱼肠可是老朋友了，这是我自己研究，找工厂生产的，鳕鱼+龙虾肉的组合，吃起来更Q弹。 不想用鳕鱼肠的姐妹，可以用其它肉肉代替。

步骤 3

普通面粉中加入玉米淀粉。 tips：普通面粉+玉米淀粉的组合，可以让小饼更松软，卷起来不会开裂。

步骤 4

碗中打入2个鸡蛋。

步骤 5

加入180毫升清水。 tips：也可以把清水替换成等量的牛奶，营养密度更高。

步骤 6

将碗中食材搅拌至顺滑，没有小颗粒。 tips：搅拌好的面糊十分流动，因为加了鸡蛋可以帮助小饼成型，所以鸡蛋一定要加。

步骤 7

锅中刷油，铺上一层面糊，撒上葱段、甜椒条。 tips：全程开中小火煎，这样不会糊底，家里有电饼铛的姐妹，也可以用起来。

步骤 8

接着撒上鱼肠片。 tips：这个小饼特别薄，很容易熟，撒料的速度一定要快。 蔬菜的搭配可以根据自己的喜好来。

步骤 9

等表面面糊凝固，快速翻面，煎至所有食材熟透就行。

步骤 10

做好的小饼，就算放凉也很松软，只要掌握和面糊的比例，各种小饼都可以胜任。

鱼香饼~宝宝辅食的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2022-02-25 15:28:18