荠菜肉馅红薯汤圆

作者： 我是蔷薇啊

汤圆做芝麻馅（甜味）的相对热量会高点，汤圆我更喜欢吃菜肉馅的。纯糯米粉做汤圆，相对热量还是会高点，加点红薯（粗粮），岂不是不用考虑热量过高了！我就这么一想，一试，营养健康的荠菜肉馅红薯汤圆就构思出来了！

用料

• 红薯 1斤（取泥230g使用）
• 荠菜 1斤
• 盐 适量
• 糖 适是
• 猪肉泥 半斤
• 糯米粉 150克

荠菜肉馅红薯汤圆的做法步骤

步骤 1

红薯洗净，去皮切块放破壁机中，使用玉米汁键，煮熟成红薯泥。取230g用来调糯米粉，其余可以用来调面粉，做饺子皮、做面条都很好

步骤 2

红薯泥趁热，加入糯米粉中，揉匀！盖上温布静置一会儿。再揉细腻，分份。230g红薯泥，300g糯米粉！

步骤 3

荠菜肉泥馅事先做好，放凉备用

步骤 4

20g一个红薯糯米面剂，15g荠菜肉馅！搓圆剂子，从中间向下挖个洞，用手转着使其成窝，放入馅

步骤 5

虎口向内慢慢收紧，直至最后封口

步骤 6

荠菜肉馅红薯汤圆做好了

菜谱创建时间：2022-02-25 17:39:57