荔枝芝士虾球

作者： Ella和羲羲妈妈

今天是先生的生日，特意为他做一道创意菜~荔枝虾球，祝愿他新的一年万事顺利（荔），再给他榨杯橙汁，愿他心想事成（橙）

用料

• 虾 300克
• 盐 2克
• 玉米淀粉 10克
• 姜片 3片
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 芝士碎 少许
• 脆花粒 50克

荔枝芝士虾球的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳去虾线

步骤 2

虾放入料理机，加姜片和料酒打成泥

步骤 3

加入蛋清，玉米淀粉和盐

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

戴手套，手套上蘸一点水不容易粘，取一团虾泥，放入芝士碎

步骤 6

芝士包在里面滚成圆

步骤 7

蘸上脆花粒

步骤 8

全部做好后放入油锅炸，定型后多翻一下，不会散的，炸大概2分钟不到，很容易熟

步骤 9

摆盘，开吃，娃说好好吃

步骤 10

会拉丝的哦

菜谱创建时间：2022-02-27 19:26:46