川味香辣蟹
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作者：
謝寶寶Elis
用料
花蟹
2只300克
淀粉
20克
配料：
生姜片
6块30克
葱
3根20克
蒜
6瓣30克
干辣椒
100克
花椒
5克
调料：
水
16克
淀粉
3克
糖
2克
酱油
36克
绍兴酒
15克
镇江醋
15克
麻油
12克
川味香辣蟹的做法步骤
步骤 1
混合好调料，备好配料，蟹洗净斩件。烧热油，将蟹扑上淀粉，炒至蟹壳变色，捞起备用。留底油烧热，下配料炒至微焦发香，将蟹回镬，下调料炒匀即可。
菜谱创建时间：2022-03-01 04:51:00
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