素炒绿豆芽

作者： 桃之灬夭夭

绿豆芽为绿豆经浸泡后发出的嫩芽，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有清热解毒、美容减肥、改善视力的功效。

用料

• 绿豆芽 400克
• 胡萝卜 半根
• 韭菜 一小把
• 葱 一小段
• 姜 3片
• 六月鲜特级原汁酱油 3勺
• 味达美清香米醋 1勺
• 盐 适量

素炒绿豆芽的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将绿豆芽、韭菜、胡萝卜分别洗净备用。

步骤 2

取半根胡萝卜切成丝，韭菜切成段，韭菜根单独放一旁。

步骤 3

起锅烧油，下葱花和姜片爆香。

步骤 4

放入韭菜根炒出香味。

步骤 5

放胡萝卜丝翻炒均匀。

步骤 6

放入绿豆芽翻炒均匀。

步骤 7

然后淋入1勺味达美清香米醋翻炒均匀。

步骤 8

再淋入3勺六月鲜特级原汁酱油翻炒均匀。

步骤 9

最后加入韭菜翻炒均匀，加适量盐调味即可。

步骤 10

盛盘开吃吧~～

素炒绿豆芽的小贴士

1.韭菜根可以在炝锅时加入，使韭菜味道激发出来，韭菜叶不能炒太久，放入锅里翻炒变色即可，故要最后放哈～

菜谱创建时间：2022-03-01 19:08:10