鲜腐皮烧白菜

作者： 熊猫吉吉

用料

• 猪肉片 50克
• 鲜腐皮 100克
• 白菜心 300克
• 大葱 1小段
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 虾皮 1小把
• 花椒粒 10粒
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许

鲜腐皮烧白菜的做法步骤

步骤 1

将鲜腐皮切段，白菜心用手撕成条，肉切片用盐和料酒腌制10分钟，葱切片，姜切丝，蒜切小块。

步骤 2

热锅冷油将肉片两面炒熟盛出。

步骤 3

锅洗净另添油将葱姜蒜花椒煸出香味。

步骤 4

把白菜心放入锅中翻炒出水呈软熟状。

步骤 5

加入鲜腐皮，加一炒勺水，开大火，下一小把虾皮，然后盖上锅盖焖2分钟左右。

步骤 6

把肉片放入锅中，加盐和糖翻炒下等水基本收干，出锅。出锅前也可加点香油。

步骤 7

白菜、腐皮皆是吸味食材，吃起来满嘴咸鲜可口。

菜谱创建时间：2022-03-02 12:18:03