红烧黄花鱼

作者： 黄金土豆-8

用料

• 黄花鱼 2条
• 辅料 见图

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

2条黄花鱼，姜，葱，盐2克，料酒，腌制了30分钟。

步骤 2

辅料 姜，蒜，八角1，花椒20颗，葱段，香菜，青椒段，生抽了1勺，老抽3/1勺，盐4克，白糖2克。

步骤 3

锅里热油放八角，花椒炸香捞出，放鱼煎黄，放葱段，姜片，郫县豆瓣，放生抽翻炒，放热水，加老抽，白糖，料酒。 炖10分钟，出锅前放点盐和青椒段。 鱼捞出，放香菜，把剩余汁浇上去。

菜谱创建时间：2022-03-05 22:26:43