苹果雪梨煲猪骨

作者： 小O的粑粑

本人祖籍广东番禺。 儿时长辈经常在春天煲这道汤。 鲜甜可口，非常好喝。

用料

• 苹果 半个
• 雪梨 半个
• 猪骨（筒子骨） 300克
• 胡萝卜 半根
• 金华火腿 适量
• 葱；姜；其它调料 适量包

苹果雪梨煲猪骨的做法步骤

步骤 1

家附近盒马里买的猪筒骨

步骤 2

猪骨冷水下锅，锅里加适量黄酒。 在逐步煮沸的过程中打去浮沫。 ps：汆水的过程，我一般会持续5分钟。

步骤 3

汆水后的猪骨捞出在温水里冲洗干净 ps：汆水后的猪肉我一般都会用温水再次冲洗干净

步骤 4

胡萝卜切段

步骤 5

苹果和雪梨，去皮；去核；切大块

步骤 6

把葱姜和其他食材放入砂锅 ps：水要用温水

步骤 7

期间打去浮沫

步骤 8

汤体沸腾后转小火1个半小时

步骤 9

时间到了以后关火闷30分钟 ps：这是闷30分钟后去掉葱姜的样子

步骤 10

收工 喝汤

菜谱创建时间：2022-03-06 17:53:59