椰蓉面包

作者： bai123456

这个配方做了12个，每个50克。

用料

• 主面团👇👇
• 高筋面粉 300克
• 牛奶 180克
• 黄油 40克
• 白糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 椰蓉酱👇👇
• 椰蓉 30克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 60克

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

椰蓉酱所有材料加进去，搅拌均匀，备用。

步骤 3

1⃣️面团所有材料(除黄油外)搅拌均匀。 2⃣️加入黄油，揉至光滑出膜的面团，大概15分钟。然后盖上保鲜膜醒发1.5至2倍大，过程大概1个半小时。(懒人用面包机，可以功能键和面和发酵) 3⃣️取出面团，按压排气，不能使劲揉。

步骤 4

1⃣️分成12份，每份50克。 盖上保鲜膜松弛10分钟。 2⃣️烤箱放两晚热水，二次醒发60-90分钟。 拿出来，表面倒入调好的椰蓉酱。

步骤 5

烤箱175度预热10分钟，175度烤20分钟。

步骤 6

味道好极了，简单又美味 不要错过😋😋😋 明天早餐🈶️着落啦。

椰蓉面包的小贴士

1⃣️醒发成度的好坏，决定成品质量的高低。 2⃣️醒发因素包括3个。温度，湿度，时间。 3⃣️盖上保鲜膜松弛15分钟，是为了不让面团回缩。 4⃣️醒发分两次。一次醒发盖上保鲜膜松弛15分钟，二次醒发烤箱加一碗热水，醒发30分钟。

菜谱创建时间：2022-03-06 23:43:25