包子

作者： 班班By

用料

• 酵母 2勺
• 白糖 1勺
• 面粉 6大勺
• 韭菜 1把
• 豆腐 2块
• 粉条 1把
• 干菜 1把
• 猪肉馅 1小碗
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 调味料 1勺
• 蚝油 2勺

包子的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母 白糖 温水和面 醒发一小时，这是醒发后的

步骤 2

豆腐切小丁 焯水 去除豆腥味 粉条过水 煮软 韭菜切碎，放生抽 老抽 蚝油 调味料 鸡精 热油一泼 出香味

步骤 3

干菜提前一个小时泡发，粉条泡发

步骤 4

热锅热油，放葱姜炒香，放干菜粉条 炒香，放生抽老抽 料酒 调味料 鸡精

步骤 5

分成小块

步骤 6

包入馅料

步骤 7

包好的包子 再次醒发30分钟

步骤 8

干菜粉条肉馅的 包成柳叶型

步骤 9

锅里热水 放入包子，蒸40分钟

步骤 10

注意 关火五分钟再掀盖

步骤 11

同样，热水上锅蒸40分钟

步骤 12

豆腐粉条

步骤 13

干菜粉条肉馅的

包子的小贴士

注意别刚熟就直接掀盖，容易塌

菜谱创建时间：2022-03-07 20:06:17