电饭煲蕃茄牛肉拉丝饭

作者： 颜小厨的餐桌

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用料

• 牛肉（撒撒米） 200克
• 牛肉末 150克
• 洋葱 半个
• 大米 500克
• 蕃茄 1-2个
• 土豆 1-2个
• 豌豆
• 玉米粒
• 蕃茄酱 5勺
• 黑胡椒粒 适量
• 罗勒粉 适量
• 马苏里拉芝士碎 150克

电饭煲蕃茄牛肉拉丝饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

撒撒米切成1cm左右小条，尽量选用口感细嫩的牛肉部位，也可以用菲力和黄瓜条替代

步骤 3

撒上海盐和黑胡椒腌制10分钟左右（夏天需冷藏腌制）

步骤 4

土豆切1×1cm的小块浸泡在清水中，洋葱和蕃茄切小块

步骤 5

锅内放少许油，先放入洋葱炒香

步骤 6

下蕃茄和蕃茄酱，炒出蕃茄汁，如果有蕃茄罐头更好，我没有所以用了蕃茄和蕃茄酱熬煮

步骤 7

下牛肉末和牛肉粒，迅速翻炒

步骤 8

断生后放入罗勒粉

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

放入玉米粒、土豆块、豌豆翻炒均匀

步骤 11

加入600ml清水熬煮，水和米的比例是1.2：1（如果喜欢口感较软的饭可以适当增加清水）

步骤 12

把淘干净的米放入电饭煲，不用加水

步骤 13

把熬煮好的汤汁倒入电饭煲中，和米一起拌匀

步骤 14

标注模式煮好饭

步骤 15

约40-50分钟，米饭煮好啦！打开锅盖就能闻到浓浓的香味！

步骤 16

铺上一层马苏里拉芝士碎，再盖上盖子标准煮5分钟

步骤 17

焖好啦！

步骤 18

一勺子舀下去，满满拉丝

步骤 19

有肉有饭有菜，营销均衡，低油少盐，吃着健康

步骤 20

家里孩子也非常爱吃！可以先把汤料炒好第二天现淋在米上做饭，营销早餐轻松做

菜谱创建时间：2022-03-08 12:39:07