香葱曲奇

作者： 如月韵厨

参照以下链接做的。http://www.xiachufang.com/recipe/101881183/ 烘烤温度和时间按照自己烤箱的脾气稍作调整。 原配方的成品有点油腻了，所以黄油减少10%，玉米油减少了10%，水增加了10%

用料

• 参考以上食谱
• 黄油 54克
• 糖粉 30克
• 盐 2克
• 玉米油 28克
• 水 30克
• 葱花 4克
• 低筋面粉 120克
• 成品约22-24个

香葱曲奇的做法步骤

步骤 1

软化黄油

步骤 2

取54克黄油。

步骤 3

搅打顺滑。

步骤 4

加入盐和糖粉。

步骤 5

加糖粉和盐打发黄油，后加入玉米油和水。

步骤 6

搅打顺滑。

步骤 7

加入香葱碎

步骤 8

筛入低粉。

步骤 9

混合好的曲奇面糊。

步骤 10

十齿裱花嘴

步骤 11

套进裱花袋里。

步骤 12

把裱花袋前面的尖角剪掉。

步骤 13

把裱花袋套进瓶子里。

步骤 14

用刮刀把面糊塞进裱花袋里。

步骤 15

用刮板把面糊推到裱花嘴里。

步骤 16

挤出曲奇花。

步骤 17

烘烤：按照自己的烤箱脾气稍作调整。中层170℃上下火，22分钟。熄火后焖5分钟左右取出，晾凉。又香又酥脆，好吃😋。方子非常好，值得尝试。👍

菜谱创建时间：2022-03-08 13:41:09