奥利奥芝士蛋糕 （不需要烤箱抹面的蛋糕）

作者： 壮麻麻

配方6寸，不需要烤箱，不需要抹面的蛋糕🍰可以做生日蛋糕，简单快手，味道特别棒！

用料

• 饼干底：
• 奥利奥饼干碎 100克
• 融化的无盐黄油 40克
• 芝士糊用料：
• 吉利丁片 10克
• 软化的奶油奶酪 250克
• 淡奶油 220克
• 纯牛奶 60克
• 细砂糖 50克
• 奥利奥饼干碎 60克
• 表面装饰
• 淡奶油 50克
• 糖 5克
• 奥利奥夹心饼干 3块

奥利奥芝士蛋糕 （不需要烤箱抹面的蛋糕）的做法步骤

步骤 1

1⃣️吉利丁片用50克牛奶泡软 2⃣️黄油隔水融化 3⃣️黄油和饼干碎混合均匀放入模具中压实，放冰箱冷冻

步骤 2

1⃣️淡奶油打发至图一 2⃣️软化好奶油奶酪加糖打至顺滑

步骤 3

1⃣️泡软吉利丁片同牛奶一起隔热水融化，放入奶酪糊中搅拌均匀 2⃣️把奶酪糊分两次加入打发好的淡奶油中搅拌均匀后放入奥利奥饼干碎

步骤 4

搅拌均匀，放入冷冻好模具中，表面抹平，放冰箱冷藏6小时，或者冷冻2小时左右至凝固

步骤 5

凝固后，周围用热毛巾敷一下或者热吹风机吹一下，脱模

步骤 6

50克奶油打发，挤在表面做装饰，再把饼干对半切放在奶油花上。

步骤 7

可以吃啦～

步骤 8

奶味香浓，入口即化～

奥利奥芝士蛋糕 （不需要烤箱抹面的蛋糕）的小贴士

按配方做就可以成功 如果想做8寸，用料✖️1.6就可以。

菜谱创建时间：2022-03-09 14:40:45