手不沾面就能做的发糕

作者： 风飘千雪496631161

用料

• 面粉 300克
• 白糖 20克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 2个
• 温水 200克左右
• 红枣 几颗
• 葡萄干 少许

手不沾面就能做的发糕的做法步骤

步骤 1

面粉中加入糖，酵母，鸡蛋。

步骤 2

再加入温水。

步骤 3

搅拌成粘稠的面糊。

步骤 4

多搅拌一会，搅拌成光滑的面糊盖好醒发至两至三倍大。

步骤 5

取几个小碗表面刷一层油防粘。

步骤 6

醒发好的面糊有大的蜂窝状。

步骤 7

这是加了点紫薯粉的。喜欢吃大枣的可以放点大枣碎。

步骤 8

再次搅拌排气。

步骤 9

动态图

步骤 10

倒在碗里八分满，摆好葡萄干做点缀，撒上黑芝麻，二次醒发十分钟。

步骤 11

中火蒸制，水开计时二十五分钟左右关火。

步骤 12

时间到关火，焖两三分钟即可。

步骤 13

沿着碗边按着脱模，很轻松的能取出来。

步骤 14

掰开看看里面蜂窝均匀，成品特别喧软。

步骤 15

也可以做成紫薯面的，南瓜面的，黑米面的，玉米面的等等。

菜谱创建时间：2022-03-09 14:46:27