巧克力曲奇

作者： 福杯满溢叶子

用料

• 黄油 225克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 红糖 50克
• 白砂糖 50克
• 巧克力 140克
• 巧克力豆 100克
• 盐 6克
• 咖啡粉 6克
• 苏打粉 3克
• 中粉 225克
• 香草精 几滴

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，开始将225克黄油用中小火煮

步骤 2

中小火熬黄油，开始大气泡，慢慢小气泡，熬成棕色就关火，放一边晾凉备用

步骤 3

黄油冷却过程中，我们准备其他材料：把50克红糖跟50克白糖，6克咖啡粉，6克盐混合挤上香草精

步骤 4

将冷却好的黄油倒入红糖中

步骤 5

打蛋器搅拌均匀

步骤 6

倒入鸡蛋继续搅拌均匀

步骤 7

（225克中粉+3克苏打粉混合）倒入继续搅拌均匀，不要打发过了，搅拌均匀即可

步骤 8

倒入切碎了的巧克力搅拌均匀

步骤 9

倒入巧克力豆搅拌均匀

步骤 10

搓成约40克左右的球，放冰箱冷藏一晚或者1小时再烤，我是睡前拌好直接放冰箱冷藏，第二天起床就可以烤了

步骤 11

烤箱预热170度12—15分钟

步骤 12

满屋的香气四溢，出炉喽

步骤 13

好吃到没朋友

巧克力曲奇的小贴士

这款曲奇烤软，烤硬都非常好吃，新手都可以做，超级简单，零失败

菜谱创建时间：2022-03-09 15:20:25