焖罗非鱼干

作者： TTyan7416

对比之下还是香煎的好吃😋 这款适合老人，肉质口红松软，

用料

• 罗非鱼干 4条
• 焯水：姜片+料酒 适量
• 油+大葱+姜片+蒜头 适量+1小段+适量+适量
• 调味：酱油+蚝油+鱼露+清水 2勺+1勺+1勺+1汤勺
• 油+葱段 适量

焖罗非鱼干的做法步骤

步骤 1

准备部分食材和调料：

步骤 2

1:罗菲鱼干提前浸泡4小时（晒得较干所以泡久一些）， 2:浸泡过的鱼干肉质肥美、再用流动水洗干净， 3:将罗菲鱼砍成块， 4:装碟备用，，，

步骤 3

1:起锅烧水下姜片+料酒， 2:倒入罗非鱼， 3:水开焯水2分钟， 4:捞出备用，，，

步骤 4

1:锅中倒入适量油+大葱+姜片+蒜头小小火炒香， 2:倒入焯水的罗非鱼翻炒均匀， 3:加入酱油+蚝油+鱼露+清水， 4:盖上盖子焖5分钟，，，

步骤 5

1:时间到开盖加入适量花生油， 2:翻炒提色， 3:撒入葱段翻炒均匀， 4:出锅装碟。

菜谱创建时间：2022-03-09 17:29:05