最爱老面包

作者： 爱家美食屋

老面包是家人最爱的一款面包，配方参考自由姐的， 把原有的配方的量减少了一部分，用方盘可以做出9个面包。几次的调整，这个方子活出面软硬适中，记录一下！

用料

• 酵头： 高筋面粉 140克
• 酵母 3克
• 低筋面粉 70克
• 水 160克
• 黄油
• 细砂糖 16克
• 主面：
• 低筋面粉 60克
• 高筋面粉 140克
• 糖 60克
• 盐 2克
• 奶粉 6克
• 鸡蛋 1个
• 水 34克
• 黄油 40克

最爱老面包的做法步骤

步骤 1

没有步骤图，后续整理后上图

步骤 2

烤箱放倒数第2层，160度，烤25分钟。

步骤 3

5克黄油室温软化，出炉立即刷，晾凉即可开吃。

菜谱创建时间：2022-03-13 14:06:51