春天的美味‼️凉拌茼蒿

作者： 四叶草v4ig8

每年的三四月是野菜生长最旺盛的时候，也是踏青赏春的好时机，吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用，今天制作一道春日不可错过的美味~~凉拌茼蒿

用料

• 茼蒿 250克
• 蒜 6瓣
• 盐 1小勺
• 白芝麻 2中勺
• 红辣椒 3个
• 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 1大勺

春天的美味‼️凉拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

准备好食材，茼蒿洗净切断，根部和叶分开装入容器中，蒜切末，白芝麻，红辣椒切丝

步骤 2

锅内放入水加入1小勺盐，几滴食用油，水开下入茼蒿根部焯水1分钟

步骤 3

再下入叶子部分1分钟后快速捞出

步骤 4

捞出放入凉水中投凉，攥干水分放入盆中备用

步骤 5

红辣椒丝和白芝麻放入碗中拌匀

步骤 6

起锅烧油，油烧热放置7成热浇入拌好的辣椒芝麻中激发出香味

步骤 7

放茼蒿的盆中放入蒜末，六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺

步骤 8

最后放入炸好的芝麻辣椒油

步骤 9

充分搅拌均匀

步骤 10

盛入盘中

步骤 11

一道做法简单好吃的凉拌茼蒿制作完成

步骤 12

菜品色泽碧绿，口感爽口美味，原汁原味，春天多吃些对身体有很大益处

春天的美味‼️凉拌茼蒿的小贴士

叶绿的蔬菜凉拌着吃有解腻的作用，焯水时间一定要短，下入开水中开锅即可捞出，这样可以减少维生素的流失

菜谱创建时间：2022-03-13 16:57:19