干炸里脊

作者： 晨晨的幸福生活丶

用料

• 猪里脊 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 面粉 克
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 鸡蛋 个
• 孜然
• 耗油

干炸里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切一厘米厚的大片，拿刀背拍拍，然后切成1厘米宽长条，放入盆中，加入姜丝，料酒、生抽、盐、耗油、白胡椒粉、孜然、腌制，准备炸的时候放入一颗打散的鸡蛋、淀粉多一些，面粉少一些，干的话加点水，放热油里，一条一条放，炸熟偏硬实即可

步骤 2

因为喜欢硬的口感，所以多放淀粉

菜谱创建时间：2022-03-14 23:22:28