先把西兰花焯水,里面放点盐,油,这样焯出来的西兰花比较嫩。注意凉水放水,水开捞出。
调个料汁,加入水少许,淀粉半勺,生抽,醋,蚝油各一勺,白糖,盐,各一小勺,搅拌均匀备用。
锅中放油,蒜,爆出香味,倒入西兰花翻炒两下,然后倒入料汁,翻炒两下,出锅。美味好吃😋