在蛋清中加入几滴柠檬汁和淀粉一起打发
打发到这样的状态,倒扣模具蛋清不会掉下来
在烤盘中铺上油脂然后将蛋清做造型,再撒上葡萄干
30分钟后考好啦,就是这样的状态
成功地舒芙蕾Q弹饱满,如果小孩子想吃棉花糖也可以用这个代替