糖三角糖包

作者： 壮麻麻

家里小朋友超级喜欢的糖三角，放了核桃和芝麻，更香甜了，小朋友连吃2个。

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 160克
• 白糖 8克
• 食用油 10克
• 红糖馅：
• 红糖 4勺
• 熟白芝麻 1勺
• 面粉 1勺
• 熟核桃（可不放） 2个

糖三角糖包的做法步骤

步骤 1

红糖，芝麻，核桃，面粉混合搅拌均匀备用 如果喜欢红糖流心，面粉可以少放点。

步骤 2

面粉，糖，酵母混合均匀，放入温水搅拌成面絮，放入油，用手揉

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖地方发酵至2倍大，发好的面团里面都是蜂窝状。

步骤 4

1⃣️揉面排气，分成8份，盖上保鲜膜 2⃣️取一个面剂反复揉至面团光滑切开无气孔，此步骤不可省略，否则蒸熟表面不光滑。

步骤 5

擀成圆片，三边折一下

步骤 6

翻面中间放适量红糖馅，提起三个角，捏紧

步骤 7

然后用筷子把缝夹紧。放在垫纸上室温26度醒发15分钟。如果室温不够就蒸锅放温水盖锅盖醒发15分钟

步骤 8

醒发好体积明显变大，大火烧开水，水开转小火蒸15分钟，关火闷5分钟

步骤 9

松软香甜的糖三角就好啦

步骤 10

馅香甜，皮柔软。

糖三角糖包的小贴士

1⃣️温暖地方发酵至两倍大，室温不够可以锅里放温水隔水发酵 2⃣️面剂要反复揉搓排气，切开无气孔，蒸出来才光滑 3⃣️蒸好关火闷5分钟再打开锅盖 4⃣️喜欢红糖流心就少放点面粉，小心烫嘴

菜谱创建时间：2022-03-16 10:23:16