金针菇培根卷

作者： 眉记

女儿要吃金针菇培根卷，那还能说什么?做呗！以前我都是放烤箱里做的，这次不想开烤箱，用平底锅，倒也不错。

用料

• 培根 4片
• 金针菇 半捆
• 洋葱 适量
• 生姜 适量
• 小葱 适量
• 白砂糖 1小勺
• 味达美臻品蚝油 1大勺
• 六月鲜特级酱油 1大勺
• 味达美臻品料酒 1大勺

金针菇培根卷的做法步骤

步骤 1

调味料集合，用量在材料表中有说明，但还得根据自己口味进行调整。

步骤 2

食材集合，金针菇切去根部，撕成小捆，清洗干净；洋葱、生姜、小葱均切成粗末。

步骤 3

培根从中间一切为二，取半片培根，中间放上金针菇，金针菇的量随意，但以培根片能卷起为准，卷好后用牙签固定。

步骤 4

平底锅下少许油（不粘锅可不放油），将培根卷两面煎一煎，煎到上色。

步骤 5

将洋葱末、生姜末、小葱末下入锅中。

步骤 6

加1小勺白砂糖，1大勺味达美臻品蚝油

步骤 7

再加1大勺六月鲜特级酱油

步骤 8

还有1大勺味达美臻品料酒去腥

步骤 9

再加少许开水煮沸，大火收汁，出锅前抽去牙签，码入盘中即成。

金针菇培根卷的小贴士

①调味根据自己口味调整。 ②如用烤箱制作，可先把料汁调好，烤盘垫锡纸，培根卷表面刷料汁，200℃上下火烤25分钟，中间可翻面再刷一次料汁。

菜谱创建时间：2022-03-16 16:57:16