奶香排包

作者： avocado_is

用料

• 高筋面粉 240克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 适量
• 纯牛奶 100毫升
• 黄油 20克
• 黄油（涂） 适量

奶香排包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、糖、酵母粉混合均匀。

步骤 2

打入鸡蛋，加入适量炼乳。

步骤 3

纯牛奶用奶锅稍微加热一下（不要太烫，温的就可 ），牛奶不要一次性全部倒入 根据面团的程度不断调整。

步骤 4

揉搓20分钟，加入黄油揉至光滑面团，盖上保鲜膜醒发。

步骤 5

发酵好里面呈蜂窝状，按压排气，揉成团，平分成7个剂子，取一个剂子，按扁擀成牛舌状，从侧边开始卷，收口处捏牢，再搓细搓长。

步骤 6

放入模具，盖上保鲜膜二次醒发。

步骤 7

表面抹上黄油，烤箱预热，上火165下火175烤10分钟，转上下火150度20分钟，转上下火155度10分钟。

步骤 8

香脆和柔软的完美结合！面包的香甜真的很治愈！

菜谱创建时间：2022-03-17 17:46:40