紫薯糯米饼

作者： Joanna-ye

用料

• 紫薯 3个
• 糯米粉 350克
• 糖 30克
• 牛奶 看面粉吸水性
• 炼乳 20克

紫薯糯米饼的做法步骤

步骤 1

紫薯皮去蒸熟

步骤 2

加入白糖和炼乳，用勺子或其他工具压成泥，期间会比较干，所以要一点一点的加入牛奶。

步骤 3

最后成图片中稍微偏干性的紫薯馅

步骤 4

碗中勺入50克刚刚做好的紫薯陷，加入100克的糯米粉喜欢甜一点的朋友可以再加入30克的糖，加入少许的牛奶，揉成偏软的面团。

步骤 5

平均分成30～35克左右的一个的小剂子

步骤 6

去一个小剂子在手掌中搓圆

步骤 7

再稍稍按扁

步骤 8

两面沾上白芝麻

步骤 9

锅中喷少许油，放入紫薯糯米饼

步骤 10

煎至两面金黄。

步骤 11

下面来做另一款 盆中放入250克的糯米粉，加入温水搓成絮状后可以再加入牛奶揉成偏软的面团

步骤 12

同样平均分成30～35克的小剂子，在手掌中搓圆按扁，中间放入紫薯陷

步骤 13

用虎口收紧，搓圆，按扁

步骤 14

锅中喷少许的油，放入紫薯陷糯米饼

步骤 15

煎至两面金黄

步骤 16

满满的馅料，软软糯糯的

步骤 17

刚煎好可以放吸油纸上吸一会油

步骤 18

吃不完的，可以装入密封盒放冰箱冷藏，也可以每个用保鲜膜包起来放冷冻室，吃的时候，再放锅里煎一下就可以了。

菜谱创建时间：2022-03-19 12:10:12