材料准备: 什件=吃了几个鸡和鸭攒起来的心和胗 雪菜1包 红绿椒各1/3个 姜1块 蒜瓣5瓣 葱2根 料酒2勺 油适量 糖少许 什件洗净,切片。 姜切小块。 红绿椒切小块。 蒜瓣切小块。 葱切葱段。
热锅冷油,炒香姜块,蒜块,倒入什件,炒至变色,加料酒,翻炒3分钟,加雪菜,翻炒均匀,加少许清水,加盖滚10分钟,开盖加糖,再滚2分钟。 时间到,开盖,放入红椒小块,翻炒均匀,加葱段,即可出锅。
相当鲜,下饭
什件,杭州人都懂的一个词。