葱香芝士面包

作者： 李娜在上海下厨房

甜咸口儿，带着芝士和葱香～

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 15克
• 酵母 5克
• 高筋面粉 260克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 葱花 适量
• 黄油（拌葱花用） 15克
• 干酪碎或芝士碎

葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

主锅加入牛奶、鸡蛋、酵母、砂糖、酵母、高筋粉，设置2分钟揉面模式。 接着加入盐和黄油，继续3分钟揉面模式。 揉好取出面团放面盆中发酵1.5-2倍大。

步骤 2

发酵好的面团，平均分成6份。揉圆，盖保鲜膜醒10分钟。 台面上撒手粉，取一个醒发好的面团，翻面，拍扁、按压卷成梭子状，底部捏紧。

步骤 3

依次做好，放入烤盘中发酵至1.5倍大。

步骤 4

在发酵好的面包上刷一层蛋液或牛奶，然后纵向深深地划一刀。

步骤 5

小葱末拌入黄油液体（可用橄榄油代替），加一丢丢盐，拌匀。放入切好的面包上，最后撒上一层干酪碎。

步骤 6

放入预热好的烤箱，170度，20分钟。

步骤 7

出炉啦，满屋飘香～

菜谱创建时间：2022-03-19 17:08:54