雪花牛肉粒

作者： 多米小食堂

一大块雪花牛肉，太厚没法做牛排，那就做接地气的牛肉粒吧！

用料

• 雪花牛肉 适量
• 蒜 1头
• 黑胡椒酱 1勺
• 红烧汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 一点点
• 白糖 适量
• 料酒 1勺

雪花牛肉粒的做法步骤

步骤 1

雪花牛肉切粒，切的时候就能感受到非常非常非常嫩！

步骤 2

起锅烧油，下蒜，煎到金黄，推到一边，下牛肉粒煎（牛肉本身就非常嫩我没有腌）。

步骤 3

牛肉我煎了全熟，等几个面都呈漂亮的颜色即可，期间把所需调料加小半碗水调匀。

步骤 4

把料汁倒入，中大火直接收汁。

步骤 5

最后我加了一点点水淀粉，让酱汁挂在肉和蒜上。出锅！ 非常好吃，牛肉全熟很嫩，大蒜酥糯，最后汤汁还拌了面一点也不浪费！

菜谱创建时间：2022-03-19 20:31:17