香椿芽炒鸡蛋

作者： 春风里DYC

春天就是吃野菜的时候，香椿芽首单其中，它的味道极其鲜美，简单而又好吃😋

用料

• 香椿 一两
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量克
• 鸡蛋 3个
• 油 适量

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一两香椿芽

步骤 2

洗干净香椿芽

步骤 3

去除根部

步骤 4

水烧开放点盐和几滴油

步骤 5

放入香椿芽

步骤 6

变色捞起来

步骤 7

过凉水

步骤 8

沥干水分

步骤 9

整理

步骤 10

切碎

步骤 11

三个鸡蛋

步骤 12

放点盐

步骤 13

热锅倒入油

步骤 14

倒入鸡蛋液炒碎

步骤 15

撒上生姜和葱花

步骤 16

倒入香椿芽碎

步骤 17

翻炒撒上盐和白胡椒粉

步骤 18

香椿芽炒鸡蛋出锅

步骤 19

好有食欲

步骤 20

口感鲜美清脆

香椿芽炒鸡蛋的小贴士

注意一点要先焯水香椿芽去除亚硝酸盐的含量，有利于身体健康。锅里水放点盐和几滴油这样香椿芽颜色更加绿，捞出焯过的香椿芽用冷水过一下沥干水分，这样保持香椿芽的清脆爽口

菜谱创建时间：2022-03-19 21:26:37