春饼

作者： 馨手作

春天吃春饼，万物随春醒，美好皆可期…

用料

• 面团材料
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水（40度微微烫手） 180克
• 油酥材料
• 面粉 1勺
• 油 适量

春饼的做法步骤

步骤 1

用面团的材料和成柔软的面团，切成剂子，团成小团。

步骤 2

表面均匀刷一层油（注意是油不是油酥），盖保鲜膜醒30分钟

步骤 3

醒发好的面团是很有延展性的

步骤 4

用油和面粉调油酥，油酥调成这个状态就可以

步骤 5

取一个剂子按扁刷油酥（注意是油酥哦），边缘也要刷到

步骤 6

让后再压扁一个剂子盖上继续刷油酥，以此类推，6-7个为一组，然后满满用擀面杖一点一点压扁，再擀成一个薄饼

步骤 7

放入蒸锅，大火上汽后再蒸6分钟就可以出锅

步骤 8

蒸好的大饼晾凉，让后再一层一层的撕开，就是薄薄的春饼了

步骤 9

搭配好配菜就可以开吃了

步骤 10

卷上自己喜欢的配菜

步骤 11

咬一口超级满足，饼柔软有韧性，口感超级棒哦

菜谱创建时间：2022-03-20 21:28:47