草莓酱

作者： 品人生百味

草莓酱用处可多了，做蛋糕就相当不错！

用料

• 草莓 1斤
• 柠檬 半个
• 糖 50克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

当季草莓一斤去掉草莓蒂洗干净晾干。

步骤 2

晾干的草莓切小，这个根据个人喜好，可以切大些也可以小些。

步骤 3

把糖倒入切小的草莓用。

步骤 4

翻拌均匀，腌制三个小时。

步骤 5

腌制后的草莓出了很多汁水。

步骤 6

开火倒入草莓进行炒制。中小火翻炒。

步骤 7

等草莓慢慢变透明就可以开大火。

步骤 8

这时可以用铲子把草莓碾碎些，大火收汁。

步骤 9

炒到粘稠挤入半个柠檬汁搅拌均匀就可以装入密封罐或者保鲜盒，晾凉放冰箱保存，我要用来做蛋糕所以我是分装后直接放入冰箱冷冻室保存。要用就拿出来解冻。

菜谱创建时间：2022-03-21 20:41:19