韭黄鲜虾云吞

作者： 我是大梦呀

自己做的云吞，肉新鲜，虾新鲜，吃着放心😊老人小孩都适合。

用料

• 韭黄 220克
• 虾肉 240只
• 猪肉 220克
• 马蹄肉 4个（削皮后）
• 馄饨皮 500g
• 调味
• 生抽两勺，盐适量，耗油1勺，热油两勺，花椒粉少量，生粉2勺，鸡蛋2个

韭黄鲜虾云吞的做法步骤

步骤 1

虾仁，猪肉，马蹄，韭黄切碎备用

步骤 2

加入生抽两勺，盐适量，耗油1勺，热油两勺，花椒粉少量，生粉2勺，鸡蛋2个搅拌均匀，

步骤 3

搅拌好的馅儿像这样很有弹性

步骤 4

包法1

步骤 5

包法2

步骤 6

包法3

步骤 7

碗底扣个碗可以沥水哦，馅不会太湿弄破云吞皮

步骤 8

包好啦，皮和馅都没有剩噢😜😜

步骤 9

分享个好喝的汤底：紫菜+葱花+虾皮+猪油+一勺生抽+一勺醋

步骤 10

可太诱人了

步骤 11

😝😝

韭黄鲜虾云吞的小贴士

1.馅料热油泼到韭黄上会更香哦 2.如果馅料水分大，底部可以倒扣一个碗 3.包的时候手要在封口处蘸水 4.如果没有花椒粉，可以用花椒煮水代替哦。不放的话影响也不大～

菜谱创建时间：2022-03-22 15:45:23