提前考好蛋糕坯(请移步看戚风蛋糕菜谱。)
蛋糕切成三片备用。
提前做好巧克力件。
把能洗的摆件洗干净。
准备夹层水果和布丁,我用的是椰果桔子和焦糖布丁。
淡奶油加糖粉坐冰打发,打至八-九分发的状态。
开始裱花蛋糕,第一片蛋糕片抹上奶油,加水果,再加些奶油覆盖;放上第二片蛋糕片重复前一步;放上第三片蛋糕片然后全部抹面好。
整体抺上奶油后,再用刮刀刮平,这个就是要多多练习。没啥特别技术,网上有裱花视频。(我也裱的不是很好,也在练习,不过没关系,后面会放摆件上去。)
放上自己喜欢的插件摆件就非常好看了。
再来一张美美的仙女图。
做给家人的蛋糕,不一定要完美,最重要的是爱!