鸡蛋饺

作者： 我是蔷薇啊

做点蛋饺，方便早餐、午餐，搭配吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 4克
• 油 4滴
• 肉泥 适量

鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1

除肉泥外所有食材打散，过筛，成细腻的蛋夜。事光调好肉泥。小勺在煤气灶上用最小火烧热，用筷子夹一块肥肉擦小勺，这一步是为了放入蛋液中便于脱

步骤 2

蛋液下入擦了肥肉且加热的小勺中，放入小火上转转蛋液，使其被蛋液占满小勺的一周，然后倒出多余的蛋液，放入适量的肉泥，继续小火加热

步骤 3

蛋皮边缘开始边离，用筷子提起一边对折，轻压蛋皮相联处

步骤 4

蛋饺就这样做好了！用水煮熟做汤吃，或蒸熟吃！2个草鸡蛋92g做了21个蛋饺！这次做照片记录不全，下次我把一步步操作录个视频，更直观的感受哦

菜谱创建时间：2022-03-24 09:55:56