凉拌海石花

作者： 芝麻小点

懒人快手凉拌菜。没有小米辣，没有葱，放了青瓜丝。因为是自己吃的，所以用量方面没有特别去量。放了麻椒油有点麻麻的，不喜欢可以不用放哦！

用料

• 陈醋 适量
• 盐 1克
• 糖 20克
• 凉白开（泡海石） 适量
• 辣椒油 适量
• 花椒油 适量
• 蒜未 3瓣
• 蚝油 适量
• 海石花 适量
• 青瓜丝 适量
• 鸡精 适量
• 熟油 适量
• 生抽 适量

凉拌海石花的做法步骤

步骤 1

海石花用凉白开泡开，用指甲掐断，沥干水分。备用

步骤 2

把蒜瓣去皮切成碎末。

步骤 3

分别放入蒜未，盐，生抽，陈醋，糖，鸡精，蚝油，辣椒油，花椒油，熟油（或芝麻油），拌均。

步骤 4

把沥干水的海石花，青瓜丝倒入调料盆内，一起拌均。

步骤 5

一盘凉拌海石花就拌好了，懒人必做😁，放便又快速。

凉拌海石花的小贴士

泡海石花的水，一定要用凉白开或30度到40度温开水。千万不要用开水。要口感脆点用凉白开泡水，温水泡出来的海石花没那么脆。

菜谱创建时间：2022-03-24 16:34:13